La genuina preparación de tortilla mexicana va más allá simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El secreto clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho a partir de pedazos de pollo abundantes para lograr un gusto rico . Luego, el uso de jalapeños rojos secos, asados y rehidratados , junto con especias auténticas como comino